Karbohidratet janë një grup i rëndësishëm i ushqimit në dietën tonë të përditshme. Ata janë burimi kryesor i energjisë për trupin dhe duhet të konsumohen me kujdes për të siguruar një ushqim të balancuar dhe të shëndetshëm. Në këtë artikull, do të trajtomë disa lloje të veçanta të karbohidrateve të mira, veçanërisht ato të pranishme në  ushqimet e brumit të cilat shpesh mund të konsiderohen të pa shëndetshme.

Cilat janë karbohidratet e mira?

Karbohidratet ndahen në dy kategori kryesore: karbohidratet e thjeshta dhe karbohidratet e komplekse. Karbohidratet e thjeshta janë zakonisht të pranishme në ushqime të tilla si sheqeri i bardhë dhe i zi, drithërat e rafinuara dhe produkte të tjera të pasuruara me sheqer. Ata janë të shpejtë për t’u shndërruar në glukozë në trup, duke sjellë një rritje të menjëhershme të niveleve të sheqerit në gjak, pasuar nga një rënie të shpejtë. Këto janë karbohidratet që duhet të konsumohen me kujdes.

Sidoqoftë, karbohidratet e komplekse janë një burim i shëndetshëm i energjisë. Ato përfshijnë drithërat e plota, frutat, perimet dhe makaronat me brumë të bëra me grurë të plotë. Ky lloj karbohidrati furnizon trupin me energji më të qëndrueshme, sepse shpërndan glukozën në gjak në një periudhë më të gjatë kohore. Kjo është arsyeja pse makaronat me brumë spinaqi dhe panxhari apo ato integrale konsiderohen gjerësisht si karbohidrate të mira.

Makaronat me brumë integral apo të pasura me perime: pse janë të mira për ju?

  1. Karbohidrate komplekse: Makaronat integrale janë të pasura me karbohidrate të komplekse, të cilat janë burimi i shëndetshëm i energjisë dhe rregullojnë nivelet e sheqerit në gjak.
  2. Ju furnizojnë me fibra: Këto produkte janë të pasura me fibra që ndihmojnë në shëndetin e tretjes. Fibra ndihmon në mbajtjen e nivelit të sheqerit në gjak nën kontroll dhe ul rrezikun e semundjeve të zemrës.
  3. Pasurojnë me vitamina dhe minerale: Makaronat me brumë spinaqi, panxhari apo ato integrale janë të pasura me vitaminën K, vitaminën A, dhe folat, ndërsa panxhari furnizon trupin me magnez, fosfor, dhe vitaminën B6.

Rekomandime për konsumin:

Disa këshilla praktike janë:

  • Përdorni sasinë e duhur: Mbani në mend se çdo gjë e shëndetshme ose jo konsumohet me moderim.
  • Përdorni ushqime shtesë në pjata të pasura me proteina të tjera dhe perime, për një vakt të balancuar.
  • Zgjidhni makaronat me brumë të pasuruar me spinaq, pasi ky përbërës shton vlerë ushqyese dhe shije të veçanta.

Për të siguruar një ushqim të balancuar, kombinoni këto ushqime me proteina dhe perime për një dietë të pasur dhe të shëndetshme. Përdorni makaronat me brumë spinaqi dhe panxhari të integrale si një mënyrë e shijshme dhe e shëndetshme për të mbajtur trupin tuaj në formë dhe të qëndrueshëm./GazetaShqiptare